Recettes

dimanche 15 mai 2016

Il fait froid, il fait chaud : que semer et que transplanter ?

Semer
Ce n’est pas parce qu’on plante tôt que l’on aura de plus beaux plants. Certains légumes ont besoin de chaleur pour se développer (tomates, poivrons, concombres, courges, haricots, etc.).  Il est préférable d'attendre que les nuits soient au-dessus de 12 degrés avant de mettre ces plants au jardin. Sinon, les plants risquent d’être faibles et plus fragiles aux insectes et aux maladies.

Au contraire, certaines variétés aiment être au frais pour germer. Si ce n’est déjà fait, vous pouvez semer rapidement :
  • pois et pois mange-tout
  • laitues
  • radis
  • panais
  • épinards
  • roquette
  • oignons
  • bok choy et pak choy
  • centaurée
  • basilic sacré
  • amarante
  • aneth
  • coriandre
  • échalotes
  • ail (si vous voulez faire de l’ail à récolter à l’automne).  

Comment faire pour que les graines germent ?
N'oubliez pas que les pois et le panais germent plus facilement s'ils sont trempés dans l'eau pendant 24h avant d'être semés.

Le meilleur truc pour vous assurer que vos graines germeront rapidement : assurez-vous que le sol reste humide en arrosant si la pluie ne tombe pas.


Transplanter
En ce moment, vous pouvez aussi transplanter les plantes suivantes :

  • choux, choux-fleurs, brocolis et choux de Bruxelles
  • oignons
  • échalotes
  • verveine citron
  • thym
  • romarin
  • cerfeuil
  • persil
  • pensées
  • bleuets
  • framboisiers
  • fraisiers
  • cassissier
Si vous transplanter des choux, que vous semer de la roquette ou des radis, vous devrez les protéger avec un voile (mousseline synthétique que vous achetez dans un magasin de tissus). En effet, l'altise et le puceron sont de retour, ils endommageront vos plants si vous les laissez sans protection.

L'altise est un minuscule insecte noir.



Les pucerons sont, eux, plutôt verts.


Les laitues peuvent aussi être protégées, mais elles sont en générales moins fragiles.
D'autres plants comme le concombre devront être protégés, nous en reparlerons plus tard puisqu'il est trop tôt pour semer et transplanter des concombres ainsi que des courges.


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