Recettes

samedi 28 mai 2016

Savez-vous ranger les pelles et autres fourches ?

Vous le savez, les outils doivent être lavés avant d'être rangés dans le cabanon. Il y a aussi une façon de les placer pour éviter les accidents !

Voici des pelles bien rangées !


Les pelles ne sont pas mélangées avec les autres instruments. La partie tranchante est vers le mur ce qui aide à prévenir les coupures. Vous devez faire la même chose avec les fourches et les râteaux.

Voici des arrosoirs bien accrochés !







Cette façon de les mettre évite qu'ils se remplissent d'eau de pluie. Mal placés les arrosoirs se remplissent d'eau de pluie ce qui les rend lourds. Éventuellement, le surpoids casse les crochets.

Voici des arrosoirs mal accrochés...


La terre et chaude et le ciel est presque bleu : qu'est-ce qu'on sème cette semaine ?

Après un printemps frisquet, les beaux jours sont finalement arrivés ! C'est le moment idéal pour commencer à semer :

  • Les légumes racines : carottes et betteraves, 
  • Les bettes à carde
  • Les concombres (il faut les protéger avec un voile)
  • Le persil (il est préférable de faire tremper les graines 24h avant de les semer)
  • Les capucines 
  • Le basilic
  • Les haricots
  • Les salsifis
Il n'est pas trop tard pour :
  • 1er ou 2e semis de laitue
  • La roquette
  • L'amarante 
  • Le panais
Il est temps de transplanter tous les légumes, fleurs et fines herbes. Cependant, si vous n'êtes pas pressés, les tomates peuvent attendre encore une semaine puisque les plants détestent le froid.

dimanche 22 mai 2016

Géranium : notre petite fée blanche de l'été






Vous voyez cette belle bibitte ? C'est un scarabée japonais. Il est particulièrement attiré par les haricots, mais il s'attaque aussi à toutes les autres plantes du jardin. Il est redoutablement efficace et il peut causer de graves dommages sur votre jardin.

Pour faciliter la cueillette du scarabée, le jardin a fait venir des géraniums blancs cette année. Le géranium drogue les scarabées et il est ensuite plus facile de les ramasser. Nous mettrons des contenants de cueillette à votre disposition dès que les méchantes bestioles feront leur apparition.

Nos géraniums sont donc très précieux, voici quelques informations pour vous aider à les cultiver :

  • Le géranium a besoin de compost. Vous devez en mettre une ou deux poignée dans le trou où vous transférer la plante.
  • Le géranium est une plante qui aime le soleil. Il ne faut donc pas le mettre à l'ombre.
  • Il apprécie la taille. Vous pouvez donc couper les fleurs fanées.
  • Un géranium adulte a besoin de 20 cm d'espace au sol. 
Les géraniums arrivent le 26 mai, essayez de les transplanter rapidement ! N'oubliez pas de mouiller le pot et le trou avant la transplantation.

En supplémentaire : atelier de compostage de surface

À la demande populaire, nous avons ajouté un atelier de compostage de surface

Date : dimanche 29 mai
Heure : 11h à 11h15

L'atelier est obligatoire pour les nouveaux jardiniers et il est intéressant pour les anciens !

Oh pissenlit, mon pissenlit

Dans le pissenlit, c'est comme dans le cochon tout est bon !

Vous pouvez manger les feuilles lorsque la plante n'est pas encore en fleur.
  • En salade : les jeunes feuille mélangées à d'autres verdures ou seules
  • Sautées
    • Vous pouvez les faire sauter nature dans l'huile d'olive
      • Chauffer une poêle en fonte ou une poêle anti-adhésive
      • Ajouter de l'huile
      • Faire revenir un demi oignon haché grossièrement jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter une gousse d'ail finement hachée, ajouter vos feuilles de pissenlits et brasser jusqu'à ce qu'elles deviennent d'un vert plus éclatant. 
      • Saler, poivrer et ajouter un filet de jus de citron. Miam!
      • Pour les plus sophistiqué-e-s :
 
Les racines sont comestibles, mais elles font surtout une très bonne tisane au goût délicieux qui est excellente pour le foie. Il faut cueillir la racine à l'automne. Vous devez faire sécher la racine avant de la consommer, plus d'informations : http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=pissenlit_ps

Les pétales des fleurs peuvent aussi se manger en salade, si elles sont mélangées à des verdures.

Vous n'avez pas envie de cuisiner vos pissenlits ? Vous pouvez les utiliser en compostage de surface (sauf la fleur). Vous pouvez également les mettre au compost commun (pas dans les poubelles brunes) qui est situé à côté de la déchiqueteuse rouge. Vous devez, dans les deux cas, les hacher avant de les mettre au compost. Pour hacher, vous pouvez utiliser des ciseaux, les pelles ou la déchiqueteuse.

jeudi 19 mai 2016

Évènements horticoles de mai et juin

Vous cherchez, des plants, des graines, de l'équipement spécialisé ou des informations ? Plusieurs évènements horticoles ayant lieu à Montréal dans les prochaines semaines pourraient répondre à vos besoins. En ordre chronologique :

20 mai : Epic Seeding Sale. Une vente de 10 000 plants organisés par les serres de l'Université Concordia. Plus d'information juste ici : http://www.nightlife.ca/quoi-faire/2016/05/20/epic-seedling-sale

28 mai : Mile End en fleurs. Ateliers, vente de compost et échange de plantes. La rue St-Viateur sera piétonne pour l’occasion, entre l’Esplandade et Waverly.

27 au 29 mai : Les Rendez-vous horticole du Jardin botanique, le plus grand évènement du genre. Il y a beaucoup d'informations sur leur site : http://espacepourlavie.ca/programmation/rendez-vous-horticole

2 juin : Entretien et technique du jardin urbain, une conférence organisée par le CRAPAUD : https://www.facebook.com/events/128251574252257/

dimanche 15 mai 2016

Il fait froid, il fait chaud : que semer et que transplanter ?

Semer
Ce n’est pas parce qu’on plante tôt que l’on aura de plus beaux plants. Certains légumes ont besoin de chaleur pour se développer (tomates, poivrons, concombres, courges, haricots, etc.).  Il est préférable d'attendre que les nuits soient au-dessus de 12 degrés avant de mettre ces plants au jardin. Sinon, les plants risquent d’être faibles et plus fragiles aux insectes et aux maladies.

Au contraire, certaines variétés aiment être au frais pour germer. Si ce n’est déjà fait, vous pouvez semer rapidement :
  • pois et pois mange-tout
  • laitues
  • radis
  • panais
  • épinards
  • roquette
  • oignons
  • bok choy et pak choy
  • centaurée
  • basilic sacré
  • amarante
  • aneth
  • coriandre
  • échalotes
  • ail (si vous voulez faire de l’ail à récolter à l’automne).  

Comment faire pour que les graines germent ?
N'oubliez pas que les pois et le panais germent plus facilement s'ils sont trempés dans l'eau pendant 24h avant d'être semés.

Le meilleur truc pour vous assurer que vos graines germeront rapidement : assurez-vous que le sol reste humide en arrosant si la pluie ne tombe pas.


Transplanter
En ce moment, vous pouvez aussi transplanter les plantes suivantes :

À votre agenda : les repas communautaires et corvée collectives !

Les prochains repas communautaires et corvées collective auront lieu aux dates suivantes :

4 juin
9 juillet
6 août

Épluchette de blés d'Inde : 17 septembre

C'est un super moment pour socialiser et échanger des trucs ! Le jardin fournit le pain, le fromage et une tartinade à base de protéines végétales. Toutes celles et tous ceux qui le peuvent sont invités à apporter un plat à partager.

Bonne nouvelle, les repas communautaires et corvées collectives comptent dans vos heures de travaux communautaires ! 

Activités du mois de mai

    •    15 mai, de 10h à 10h15 : Atelier de compostage de surface
    •    25 mai, à partir de 14h : Corvée de fabrication de purins
    •    25 mai, vers 16h15 : Atelier sur les purins
    •    27 mai (probablement autour de 1h p.m.) : Llivraison de nos géraniums blancs….. Si vous pouvez venir vers 1h 15 ce serai bien,  sinon nous mettrons vos plants sur votre jardin.
    •    28 mai, 10h : Livraison des plants des Artisans de l'Aube au jardin.
Vous devez être là pour recevoir et payer vos plants aux Artisans de l’aube. SVP, apporter de l’argent comptant pour payer votre commande.  La livraison aura lieu beau temps-mauvais temps. Si vous ne pouvez-vous présenter,  demandez à quelqu’un de le faire à votre place. Dans le cas contraire, les plants seront retournés.