Repas communautaie : souper de la St-Jean un 25 juin

Notre photographe officielle, Yolande, vous offre ces quelques clichés !

La tisane du Jardin : framboisier, églantier, achillée, soucis, menthe et mélisse.

 Le souper ! Fromage, végépâté d'Olivier, oeufs épicés, canapés de polenta, brochettes sur cure-dent, salades, pains...et vous n'avez pas vu la table des desserts !

La relève !

Traitement à l'argile gratuit fourni par la pluie et le jardin

Les gens !

Merci à tous les jardiniers qui sont venus partager le souper et bonne St-Jean à tous !

Trucs et astuces : teigne du poireau, chrysomèle rayée...

ATTENTION ! Nous avons plusieurs insectes envahisseurs très dommageables au jardin en de moment :

La teigne du poireau est présente. C'est un insecte très dommageable qui s'attaque à l'ail, à l'oignons et au poireau depuis quelques années, très présente dans l'Estrie. Elle commence par manger les feuilles, les tiges et elle s'infiltre dans le bulbe de nos légumes si on ne la contrôle pas à temps.

Nous vous recommandons :

1- Apporter un sac en plastique au jardin
2- Enlever les parties atteintes au ciseau. Stériliser vos ciseaux par la suite avec de l'alcool, du chlore ou de l'eau de javel
3- Mettre les parties contaminées dans le sac et les mettre ensuite à la poubelle
4- Cueillir votre fleur d'ail
4- En fin de journée, utiliser une dilution d'eau de javel ou de chlore sur les plants. Les feuilles ne devront pas être consommées dans les semaines suivantes.

La chrysomèle rayée du concombre est aussi arrivée. N'oublier pas de couvrir vos plants avec un voile plein jour...

Trucs et astuces : chou gras, Agri-Réseau et travaux de la fin juin

Vous trouverez des renseignements utiles sur les insectes envahisseurs (pucerons, vers-gris et compagnie) sur le site Agri-Réseau. Plusieurs pages vous  offrirons de l'information intéressante dont celles du Laboratoire de diagnostique et phytoprotection et la celles consacrées à l'agriculture biologique.

Ce beau québécois qui gagne à être connu : le chou gras ou chou gourmand.

• Il se vend pour petite fortune au comptoir de plantes sauvages du Marché Jean-Talon !
• On lui doit l'expression «ne jette pas tes choux gras». Pourtant, il est fort probable que vous le mettiez au compost...
• Il pousse naturellement dans nos jardinets puisqu'il est indigène.
• Il indique que le sol est riche et équilibré.
• Ses feuilles sont comestibles et rappellent le goût de l'épinard.
• Il attire les pucerons qui le préféreront à vos autres plantes...et les laisserons vivre en paix
• Le revoici en images pour que vous puissiez bien l'identifier.
• P.S. Je le préfère cru mais à chacun ses goûts!

Il est temps de :

- Ramasser votre fleur d'ail
- Éclaircir ses semis : haricots, carottes, laitue, etc.
- Mettre des tubes de papier de toilette pour protéger les haricots des insectes. Si vous voulez voir des exemples, lorgner du côté de Lorraine (jardinet 83) ou Francine (jardinet 102).
- Enlever les gourmands sur les plants de tomates indéterminés et ses plants d'aubergine
- Faire les deuxième ou troisième semis de : laitue, radis, carottes, coriandre

Photos : repas communautaire, début juin

Il y a eu les sourires, la salade de Claude que nous attendions depuis 2 ans (!) et les délicieux biscuits en forme de papillon. Voici les magnifiques photos de Yolande prises durant le 2e repas communautaire de l'année !

Tâches de la semaine : du 19 au 24 juin 2011

Pour tous

• Sortir les vidanges (lundi ou jeudi) et remettre les bacs à l'intérieur (mardi ou vendredi)
• Désherber autour des plants de vigne le long des clôtures ouest et nord. Les arroser au besoin.
• Terminer le désherbage des framboisiers le long de la clôture ouest
• Nettoyer autour des lavabos

 Réserver au comité des Jardins de découvertes

• Arroser les plants de rhubarbe

Au jardin cette semaine : 19 au 24 juin 2011

• Repas de la St-Jean-Baptiste. Il y aura un souper communautaire aux chandelles à partir de 18h, le 23 juin. Apporter une bouteille de vin, une bière, une guitare ou/et un plat à partager.  Le Jardin fournira le pain, le fromage et un panier de fraises bio.

• Nous en profiterons pour faire l'atelier sur les fleurs comestibles : salade aux pétales d'églantier, vinaigre de boutons de ciboulette, etc. Si vous souhaitez faire des vinaigres aromatisés, apporter des bouteilles en verre/pots masson et un vinaigre neutre (vinaigre de cidre ou vinaigre de vin blanc). C'est un rendez-vous à 17h30, près des tables à pique-nique pour les membres du jardin qui sont intéressés.

• Il y aura un vieux bac de recyclage identifié pour les dons de vêtements, tissus, taies d'oreiller pour les épouvantails dans le cabanon cette semaine. Nous sommes désolés du délais. Nous espérons faire les épouvantails le 23 juin avant le repas communautaire si nous avons assez de dons.  Il nous manque encore du matériel.

• Des bouquets de fines herbes et quelques branches de rhubarbe seront offerts à tous les jardiniers le 23 juin en fin d'après-midi.

• Tous les jardinets ont trouvé preneur. Le jardin est complet. Il n'y aura pas de 2e jardinet d'alloué cette année.

Trucs et astuces : quoi semer et transplanter début juin, menthe, mélisse et bourrache

Si vous n'avez pas encore pu acheter de plants:

• La Maison verte, située dans Notre-Dame-de-Grâce, offre un bon choix de graines et de plants biologiques. 
• Des plants biologiques sont aussi offerts au Marché Jean-Talon et au Club Organic. 

Vous trouverez des graines biologiques dans la plupart des épiceries d'aliments naturels.

Le saviez-vous ? Les feuilles et les fleurs de la bourrache, une annuelle qui se ressème seule, sont comestibles. La plante est un peu difficile à transplanter. Elle a tendance à être envahissante si elle n'est pas contrôlée (si les bébés en surplus ne sont pas enlevés). La principale variété donne des fleurs bleues en forme d'étoile à la saveur de concombre. Il existe aussi des bourraches à fleurs roses ou blanches. Pour plus de renseignements sur la bourrache : http://eap.mcgill.ca/agrobio/ab350-04.htm.

Menthe et mélisse au jardinet. Si vous avez des plants de menthe ou de mélisse dans votre jardinet, il est important de les contenir car se sont des plantes pouvant prendre beaucoup d'espace. Comment fait-on pour limiter l'espace occupé par de la menthe ou de la mélisse ? Comme elles se multiplient par les rhizomes, pour prévenir leur étalement placez-les dans des pots en plastique (vous pourrez ensuite mettre le pot en plastique dans la terre de votre jardin).

C'est le temps de :

• De déguster vos fleurs de ciboulettes (en salade ou comme décoration)  !
• Faire votre deuxième (ou premier) semis de : laitue, radis, roquette et betterave !
• De transplanter : tomates, poivrons, aubergines, fenouil, choux, cerises de terre.
• Pour ceux qui sèment plutôt que de transplanter, vous devez mettre en terre : concombre, courgette, basilic, fenouil, basilic, persil, haricots !

Au jardin cette semaine

Il y a un nouveau cahier à colorier sur le babillard pour nos apprentis jardinier. Les craillons sont toujours dans l'armoire blanche.

Au secours, nous n'avons reçu peu de choses pour faire les épouvantails ! N'oubliez pas de nous apporter vos vieux tissus, vêtements, chapeaux, balais, etc. Une boîte sera identifiée pour les dons dans le cabanon durant la fin de semaine du 11 au 12 juin 2011.

N'oubliez pas que nous organisons une St-Jean-Baptiste de soir au jardin cette année.

Merci à tous les jardiniers qui ont participé au repas communautaire de samedi dernier !

Tâches de la semaine : du 4 au 10 juin 2011

Pour tous

• Tondre la pelouse
• Sortir les vidanges (lundi ou jeudi) et remettre les bacs à l'intérieur (mardi ou vendredi)
• Cueillir les fleurs de pissenlit sur les jardinets non-travaillés et les mettre à la poubelle
• Enlever les pissenlits et le chiendent dans le jardin des rhubarbes 
• Nettoyer les chaises blanches
• Enlever les mauvaises herbes dans la plate-bande de framboisiers (urgent)

Recette : les tisanes

Il est temps de commencer à ramasser certaines plantes pour les faire sécher. Elles pourront servir pour  composer vos tisanes de cet hiver !

En ce moment, vous pouvez cueillir et sécher (liste non exhaustive) :

• violettes
• pensées comestibles
• menthe
• mélisse
• verveine
• feuille de framboisier

L'idéal est de les ramasser tôt le matin après quelques jours sans pluie. Vos récoltes doivent être séchées dans un espace ventilé et sans lumière.

Qu'est-ce qu'on peut faire comme types de mélange ? C'est une affaire de goûts et d'objectifs. Personnellement, je fais uniquement mes mélanges pour leurs saveurs et pas dans un but médicinal. Voici mes préférés :

• Menthe et mélisse
• Feuilles de framboisiers, calendula (soucis), achillée millefeuille
• Lavande et camomille allemande
• Menthe, achillée millefeuille et bouton d'églantier (très bon froid avec des glaçon et des morceaux de citron ou chaud en hiver)
• Tilleul, pensées et violettes

Vous pouvez également commencer à ramasser vos fines herbes pour le séchage et la conservation. Il est idéal de les cueillir avant floraison. C'est le moment où les huiles essentielles sont le plus concentrées. La saveur des herbes sera donc plus intense. Les plantes disponibles et dont la maturité est suffisante en cette première semaine de juin sont :

• origan
• livèche 
• sarriette d'hiver
• sauge (dans certains cas)
• thym

Marjolaine

Trucs et astuces : concombre, météo et paillis

•    Si vous transplantez des curcubitacées (concombre, courges, courgettes, melons), n'oubliez pas de les protéger avec un coton à fromage ou une mousseline pour qu'ils ne soient pas dévorées par la terrible chrysomèle rayée.
  
•    Si vous souhaitez connaître les prévisions météorologiques adaptées au jardinage, consultez les prévisions jardinage sur le site de Météo média. En choisissant Montréal, vous connaîtrez la zone de rusticité. Il y a également un tableau qui vous permet de vérifier en un coup d'oeil s’il y a risque de gel au sol, si des précipitations sont prévues, s’il faudra arroser… Qui sait, ce site se retrouvera peut-être dans vos favoris en remplacement de la météo standard ! N'oubliez pas de ne pas travailler la terre quand elle est trop humide. Vous risquez de compacter le sol et de changer la structure de l'argile causant ainsi des problèmes d'irrigation.

    •    Informations importantes concernant les paillis (paille, écailles de sarrazin, etc.) : le fait de mettre de la matière organique carbonnée sur le sol (paillis sec) amorce un compostage qui monopolise l'azote de votre sol temporairement au détriment de vos légumes. Vous avez donc deux choix pour contrebalancer ce processus naturel :

1. Il faut alors penser ajouter un peu d'engrais granulaire (sang séché ou fumier de poule, l'azote est le premier chiffre sur la formule x-x-x) au pied de vos plants ou sur le rang de vos semis pour pallier à cet effet. Attention ! De l’adage populaire «trop des fois c’est comme pas assez» : utiliser les fertilisants (par exemple le compost jeune et vérifier la composition de vos purins d'algues) avec modération. Comme le dit Jean-Claude Vigor dans son article du Devoir 20 mai 2010 «Trop d'engrais riches en azote favorise non seulement les maladies, mais aussi les hordes de pucerons épicuriens! ». 
2. Transplanter vos plants et attendre quelques semaines avant de mettre votre paillis.

Avantage du paillis : ce qu'il y a de bon, c'est que les mauvaises herbes sont donc privées de cet azote et ne peuvent pas pousser. Le paillis contribue également à garder l'humidité au sol.

Tâches de la semaine : 28 mai au 3 juin 2011

    •    Tondre la pelouse
    •    Sortir les vidanges (lundi ou jeudi) et remettre les bacs à l'intérieur (mardi ou vendredi)
    •    Cueillir les fleurs de pissenlit sur les jardinets non-travaillés et les mettre à la poubelle
    •    Enlever les pissenlits et le chiendent dans le jardin des rhubarbes
    •    Nettoyer autour du lavabo
    •    Enlever les mauvaises herbes dans la plate-bande de framboisiers

Au jardin cette semaine : 28 mai au 3 mai 2011

    •    Il pleut (yark !), le beau temps est prévu pour le début de la semaine prochaine. La marche des jardins aura donc lieu entre le 29 mai et le 5 juin. Nous vérifierons si les jardiniers inscrits depuis plus de 10 jours ont : enlevé leurs fleurs de pissenlit, nettoyé leurs allées (sud-vers Sherbrooke et ouest=vers Pie IX) et commencé la culture de leur jardin.
    •    Le premier repas communautaire de la saison devrait avoir lieu le 4 juin remis au lendemain en cas de fortes pluie...